Le acque termali

provengono da giacimenti sotterranei puri all'origine
sono imbottigliate direttamente alla sorgente
grazie ai minerali e agli oligoelementi in esse contenuti, esercitano un effetto curativo e di prevenzione
la loro efficacia è scientificamente dimostrata e certificata dal ministero della sanità

Le acque termali sono soggette alle stesse norme delle acque minerali. Ma l'acqua terapeutica va al di là di questo: essa, infatti, è da sempre usata come rimedio naturale. L'effetto di un'acqua terapeutica – che sia esso digestivo oppure quello di normalizzare la pressione sanguigna – dipende dalla sua composizione. Solitamente, essa contiene una delle seguenti sostanze in quantità maggiori: magnesio, calcio, fluoruro, solfato, carbonato di idrogeno o anidride carbonica.

L'acqua termale è un medicinale a tutti gli effetti. La sua efficacia è dimostrata, e ufficialmente riconosciuta. Non ogni acqua terapeutica è ugualmente indicata per ogni persona. Poiché contengono una o più sostanze in concentrazione maggiore, alcune acque terapeutiche hanno un sapore particolare.

Le acque minerali naturali

provengono da giacimenti sotterranei
le loro caratteristiche naturali non possono essere modificate
devono essere imbottigliate alla sorgente

Anche l'acqua minerale naturale è pura all'origine. Essa non contiene anidride carbonica. Ogni acqua minerale deve essere riconosciuta come tale dalle autorità competenti. Essa è esaminata in più di 200 singole analisi e regolarmente monitorata rispetto alle sue proprietà geologiche, chimiche e igienico-microbiologiche. Sono pochi i tipi di trattamento ammessi: Per esempio, si possono eliminare ferro, zolfo o anidride carbonica, oppure addizionare biossido di carbonio. Sono anche questi trattamenti a dare un'impronta individuale a ciascuna acqua minerale. A seconda delle sostanze minerali, degli oligoelementi e delle altre componenti dell'acqua, essa può dare un contributo significativo ad una alimentazione corretta. Le principali sostanze che la compongono sono indicate sull'etichetta.

L'acqua del rubinetto

proviene da falde acquifere oppure da acque superficiali quali laghi o bacini artificiali
è esposta ad una serie di agenti atmosferici
per legge può subire trattamenti chimici
è sottoposta a severi controlli di qualità prima di essere immessa nella rete idrica

L'acqua potabile è attinta dal ciclo dell'acqua grezza, la cui qualità può variare molto da regione a regione. Nella maggior parte dei casi, la sua potabilizzazione implica una serie di processi di depurazione.

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